发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

常见的发酵制品

       发酵制品在我们生活中司空见惯，如乳酸菌、味精、黄原胶、青霉素等，通过发酵工艺而获得，发酵制品覆盖我们生活的方方面面，这几年随着技术的成熟，不断涌现出很多新产品，替代了传统的化工合成工艺，发酵工艺因其原料容易获得而备受市场青睐，如发酵法PLA、长链二元酸等新材料。不同的发酵工艺控制不仅与选取的菌种有关，而且和培养基的比例、类型也息息相关，更需要泡沫控制来提高产量。

发酵行业通用工艺流程

       由于在发酵的过程中需要通入大量的空气（有氧发酵），伴随着搅拌、体系粘度大，含有大量的糖类、蛋白质、菌种生产代谢的过程中产生新的物质以及菌落死亡溶解其中都会增加泡沫，泡沫比较细密，如果没有合适的方法除去泡沫，很容易造成溢罐，污染体系，降低收率，甚至会影响产品品质等。传统采用物理消泡法，但是物理方式消泡速度慢，实际操作效果不理想。消泡的重任只能由添加化学药剂消泡剂来控制住泡沫，目前发酵上应用比较多的是聚醚类、有机硅的消泡剂。常见是聚氧乙烯聚氧丙烯甘油醚（GPE），聚醚消泡剂消泡速度慢，抑泡效果良好，有特定的使用环境，对于生产具有一定表面活性的物质无能为力，有机硅消泡剂消泡速度快，作用持久，随着工艺技术的提升，逐渐在发酵行业占有一席之地。

聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段型聚醚

       为了避免各种消泡剂的不足，我们结合发酵生产工艺，推出我们的改性硅聚醚产品，小分子有机硅接枝聚醚，结合了两者的优异作用，消泡速度快、持久性也得到了很好的体现，相容性好，耐高温，不会影响发酵后期产品的提取、过滤等工艺，在发酵市场广泛应用。

发酵厂家对消泡剂的要求：

我司主要消泡剂产品

KLD-950H是我们针对发酵工艺专门设计的改性硅聚醚产品，相比于传统的有机硅消泡剂相容性更好。 

主要特点：

1、分散性好，使用性好，消泡速度快，抑泡效果持久；

2、耐高温130℃，耐酸碱，稳定性好；

3、无生物毒性，对微生物的生长与繁殖没有影响。

KLD-950H典型物理参数：

KLD-950H因其突出的泡沫控制能力，广泛适用于氨基酸、芽孢杆菌、酶制剂、抗生素等发酵工艺中。获取更多知识，请联系我们029-88620362。